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砂（shā）鍋（guō）土（tǔ）豆粉加盟（méng）特色麵食

特麻特辣刀削麵（miàn）

作者： 發布時（shí）間：2019-07-12 瀏覽次（cì）數：22071
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特麻特辣刀削（xuē）麵（miàn）

刀削麵是山西（xī）的特色傳（chuán）統（tǒng）麵食（shí），為“中國十（shí）大麵條”之一，流行（háng）於山（shān）西（xī）及（jí）其周（zhōu）邊。刀（dāo）削麵是山西人（rén）民日常喜（xǐ）食（shí）的（de）麵食（shí），因其風（fēng）味（wèi）獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀（dāo）削，因此得名。用（yòng）刀削出的麵葉，中厚邊薄。棱鋒（fēng）分（fèn）明，形似柳（liǔ）葉；入口外滑內（nèi）筋，軟而不粘，越嚼越香，深（shēn）受喜食麵食者（zhě）歡迎。

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